-
1 barbacoa
I f1) Ам. цино́вка ( служащая постелью)2) П. цино́вка ( закрывающая вход в хижину)3) Ам. вы́шка ( для охраны кукурузного поля)4) хи́жина ( построенная на дереве); до́мик на сва́ях5) цино́вка или гру́бый насти́л на чердаке́ (для хранения зерна, плодов и т.п.)6) К.-Р., Экв. шпале́ра ( для вьющихся растений)7) Ам. решётка ( для поджаривания мяса)8) мя́со, поджа́ренное на решётке9) Кол. носи́лки10) ку́хонный буфе́т11) Бол. бокова́я скаме́йка ( на плоту для пассажиров)II f; Бол.барбако́а ( танец наподобие чечётки)III f; Вен.; нн.; бот.барбако́а ( бобовое растение)IV f; М.ку́ча стручко́вого пе́рца ( прикрытого травой для ускорения созревания) -
2 grill
1) Приспособление для поджаривания мяса на углях - барбекю [ barbecue], без которого не обходится практически ни одна семья, живущая в отдельном доме или часто выезжающая за город. Представляет собой широкий плоский поддон для углей с регулируемой по высоте решеткой или с вращающимися вертелами. В любом супермаркете [ supermarket] или хозяйственном магазине продаются древесные угли для гриля2) Обычно в сочетании с уточняющим словом означает зал в ресторане или кафе, где подается "гриль" - жаренные на вертеле куры или мясо на решетке [grill room, grill bar]3) авто, разг "кенгурятник"Усиленная решетка, закрывающая отсек радиатора на джипе -
3 barbacoa
f1) Ам. циновка, служащая постелью2) Перу циновка, закрывающая вход в хижину3) Ам. вышка ( на кукурузном поле)4) Ам. хижина, построенная на дереве, домик на сваях6) Кол. носилки ( санитарные)7) Ам. решётка ( для поджаривания мяса)8) Ам. мясо, жаренное на решётке -
4 barbacoa
f1) Ам. циновка, служащая постелью2) Перу циновка, закрывающая вход в хижину3) Ам. вышка ( на кукурузном поле)4) Ам. хижина, построенная на дереве, домик на сваях5) К.-Р., Экв. шпалера ( для вьющихся растений)6) Кол. носилки ( санитарные)7) Ам. решётка ( для поджаривания мяса)8) Ам. мясо, жаренное на решётке -
5 gridiron
['grɪdaɪən]сущ.1)а) рашпер (решетка, для жарения, поджаривания мяса)б) ист. решетка для пытки ( огнём)2)а) сетка (любые предметы, структуры, образованные пересечением линий)в) сеть дорог, линий сообщенияChicago is criss-crossed by a gridiron of railway tracks. — Чикаго весь опутан сетью железнодорожных линий.
3) тех. комплект запасных частей и ремонтных инструментов4) театр. колосники (невидимая зрителю верхняя часть сцены для установки сценических механизмов и элементов декораций)5) ж.-д. сортировочный парк -
6 fork
вилкаcarving-fork вилка, используемая при нарезании мясаfish-fork столовая вилка для рыбыtoasting-fork длинная металлическая вилка для поджаривания хлеба на огнеto eat with a fork есть вилкойto play a good knife and fork есть с аппетитом, уплетать за обе щеки
См. также в других словарях:
Курятина — Цыплята на рынке в Мексике Курятина мясо кур, этот вид птичьего мяса является самым распространённым в мире[1] … Википедия
Мясной бульон — Для бульона можно взять любое мясо первого или второго сорта, а также подбедерок, рульку и голяшку. Мясо нужно обмыть, лучше всего под струей холодной воды, положить в кастрюлю (косточки в нескольких местах разрубить), залить холодной водой,… … Книга о вкусной и здоровой пище
Пиво* — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пиво — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как при… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Жарение, поджаривание — Поджаривание обычно бывает продолжением обжаривания и применяется чаше для овощей, рыбы, тестяных изделий, реже для мяса, которое легко переходит границу между обжариванием оболочки и выжариванием сока. Поэтому поджаривания мяса куском… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ГОСТ 15047-78: Электроприборы нагревательные бытовые. Термины и определения — Терминология ГОСТ 15047 78: Электроприборы нагревательные бытовые. Термины и определения оригинал документа: 76. Автоматическая электроконфорка Электроконфорка, обеспечивающая автоматический переход из режима разогрева в заданный тепловой режим… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
СОУСЫ — жидкие приправы, подливки к кушаньям, предназначенные для увеличения питательности, сочности, улучшения вкуса (а часто и внешнего вида блюда), а также для соединения между собой различных продуктов в составе одного блюда. Соусы подразделяют на… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Ломтики хлеба намазать маслом с одной стороны. Между двумя — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кукуруза, тушенная с луком и перцем — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыба "Под шубой" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 8 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Котлеты по-киевски - 2 — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
